Clafoutis cu prune

05:54 ime 2 Comments

Afara e o vreme trista, in casa e liniste si putin racoare. Iubitu doarme, motanii proaspat vaccinati dorm cu el, pe VH1 e Best of the 90s weekend, iar copila da din picioare in ritmul muzicii. Ii place Bon Jovi:). 

Eu m-am trezit bine azi si pentru ca astfel de zile nu sunt dese am profitat la maxim si am gatit ceva bun, dulce si cu prune. 


Pentru o tava mica de 20*15cm avem nevoie de:
4-5 prune mari rotunde si fara gust de la Carrefour
(cantitatea e orientativa in functie de marimea prunei...ideea e ca prunele sa acopere fundul tavii)
o lingurita de unt
6-7 curmale uscate (optional)
80g zahar
1 plic zahar vanilat
100g faina
200ml lapte
3 oua
un praf de sare

Prunele le spalam bine si le taiem cam in opturi. Le punem 2 minute pe foc cu untul si curmalele taiate si ele bucati. Doar cat sa se topeasca untul si sa sfaraie putin. Apoi le lasam de-o parte si facem aluatul. Ouale le batem cu zaharul si zaharul vanilat, apoi adaugam un praf de sare, faina si treptat laptele. Batutul poate fi realizat cu mixerul, robotul sau cu un tel. Omogenizam pana obtinem un aluat de consistenta celui de clatite. Il turnam in tava peste prune. Nu amestecam si dam la cuptorul incins la 180C (cuptor pe care l-am incins inainte sa ne apucam de treaba) cam 40 de minute. Ca sa fim siguri ca e coapta incercam in mijloc cu scobitoarea. Daca iese curata se poate manca putin calduta.


Ce as face diferit: As pune mai putin zahar. Cred ca 80g e ok daca nu punem curmale. Dar curmalele in general sunt dulci si vor indulci si mai mult prajitura. Asa ca daca va simtiti si voi dornici de experimente si puneti curmale, puneti cam 50g zahar. 

Bun si usor de facut Clafoutis-ul asta. Usor si pentru o femeie gravida cu restrictie la efort. Multumesc Alison's Trials ca mi-ai facut cunostinta cu el acum ceva vreme. Ce stiam eu ce e bun inainte sa te citesc pe tine?:) Si ce e tare e ca se poate face cu tot felul de fructe, atata timp cat acestea isi pastreaza forma la copt. Deci e ideal in orice sezon. Eu am mai facut si cu cirese aici.

Si asa am rezolvat si dilema prunelor artificiale de la Carrefour.

You Might Also Like

2 comentarii:

  1. cu mare placere,arata minunat!:)este una din prajiturile mele preferate,usoara si placuta,versatila...cu mere ai facut?:)

    RăspundețiȘtergere