Tagliatelle cu busuioc

11:11 ime 0 Comments

Ma grabesc sa postez cina repede ca sa ma bag cu Iubitu' la un film. Am pregatit rapid niste tagliatelle cu busuioc cu sos de rosii si ciupercute. Mai mult de dragul tagliatellelor bio pe care le-am achizitionat de la nou descoperitul magazin bio din cartier "Bucate alese", care desi nu are multe bucate pe raft, putinele pe care le are sunt cu siguranta alese. Au multe condimente si fainoase bio, asa ca sigur ii mai vizitez. Si nenea care are grija de magazin e foarte dornic sa explice ce si cum comercializeaza:)

Ca sa revenim la reteta, pastele le fierbem, iar pentru sos calim putin usturoi in ulei de masline, apoi adaugam ciupercile si le calim si pe dansele. Scurgem apa pe care o lasa si adaugam o conserva de rosii cuburi de la Cirio, care sunt preferatele mele, plus mult busuioc (uscat in cazul meu) si alte condimente dupa gust. Lasam sa fiarba cateva minute si cand ni se pare ca s-a facut oprim focul. Simplu si delicios!




M-am rasfatat cu o portie in seara asta. Maine ce mai gatim?

0 comments:

Seara de fotbal cu Pastrav si Clatite

09:45 ime 0 Comments

Aseara a fost seara de fotbal. Nu ca n-ar fi in fiecare seara, dar aseara am avut si musafiri. 

Avand in vedere ca eu nu sunt mare microbista, am ales sa gatesc pentru oaspeti un pastrav pescuit proaspat din Cora cu mamaliguta si mujdei iute, iute de usturoi. Baietii s-au simtit bine din punct de vedere culinar (poate chiar prea bine). Era si nevoie sa fie ceva de care sa se bucure, ca sa compenseze esecul fotbalistic al Romaniei. 

Romanii au avut din nou ghinion, ca intotdeauna, pentru ca asa cum stim, fotbalul este un joc de noroc.


Pastravul l-am pregatit la cuptor in folie de staniol, doar cu putin ulei, sare si piper si a fost fantastic.


La desert ne-am indopat cu clatite cu dulceata/ciocolata, dupa posibilitati si preferinte.


Astept cu interes si entuziasm urmatorul meci de fotbal, urmatoarea repriza de gatit si urmatorii musafiri...cel mai probabil Bushi:) Promit ca fac ceva de post:)

0 comments:

Salata de orez cu somon

12:55 ime 2 Comments

Hello people!

Avand in vedere ca in seara asta am fost singura acasa, m-am desfasurat in bucatarie...ca de obicei, folosind aproximativ toata recuzita. Acum il astept pe Iubitu' sa stranga dupa mine...pentru ca ma iubeste si ii place sa-i gatesc:)

Am pregatit pentru cina mea de azi si pranzul lui de maine o salata de orez cu castravete si marar + o bucata generoasa de somon. Reteta am luat-o de pe BBC Good Food - Orzo, cucumber & dill salad with salmon, dar am folosit orez, pentru ca nu am gasit paste orzo...nici macar la Mega unde au paste de toate felurile - paste-n trei culori cunosc pe lume, paste drepte, paste strambe si paste cu cerneala de sepie...numai orzo nu au:((((. Ma rog, a iesit interesant si cu orez, dar zic eu ca pastele alea i-ar fi dat alt gust. A, si in loc de maioneza, pentru ca nu sunt o mare fana, am facut dressingul cu iaurt.

Pe scurt asa: Somonul se fierbe 6-8 minute in apa cu ceapa verde, lamaie si marar. Orezul l-am fiert si pe el, dupa care l-am amestecat cu ceapa verde tocata, castravete (nu l-am curatat de coaja asa cum zice in reteta, pentru ca imi place cu), marar si sosul de iaurt cu lamaie si putin ulei de masline. La treaba asta se pune bineintele si putin piper. Si cam atat. Very easy!



Sa avem pofta si sa fim iubiti asa cum iubim!

2 comments:

Placinta Florentina cu spanac

11:17 ime 5 Comments

Si iar spanac. Ha! Asta pentru maine la micul dejun. V-am zis ca am avut mult spanac. Mie nu mi-a iesit asa verde ca in poza din reteta (care apropo, de data asta e in romana, pentru ca s-a ocupat Mazi!) pentru ca l-am fiert pana am uitat de el. Dar la gust e sigur mai bun ca ala din reteta ca e facut de mine:) Am inlocuit branza ricotta cu branzica de vaci, pentru ca nu am gasit ricotta. E lipsa de ceva vreme...nu stiu ce se intampla.




Very good looking pie!

Auziti, stiti ce voiam sa va zic? Ca puteti sa comentati daca vreti...adica mi-ar placea...dar doar daca v-ar placea si voua:)

Hai pofta buna si o saptamana care sa treaca repede sa mergem la Targul de nunti sambata!


5 comments:

Supa crema de spanac

10:49 ime 0 Comments

Dragilor, bineinteles ca e crema de spanac ca doar mie imi place mancarea de bebelusi...bebelusii mai putin...adica imi plac, dar ma cam sperie. Spre exemplu draga de Alexia a fost in vizita in weekend, alaturi de parinti si bona (Mama Felicia in persoana, care se descurca excelent cu mica) dar tot a reusit sa scoata ce e mai frumos din mine...adica atacuri de panica si plansete isterice...ale mele plansetele...si ale ei, ca de la ale ei a pornit totul. Ma rog, nu inteleg de ce plang copii mici cu atata pasiune si nu inteleg de ce ei nu inteleg ca noi nu intelegem ce vor atunci cand plang...sau cel putin eu. Sa zicem ca a fost un preview la cum o sa fie in vreo doi ani la noi cand va fi cel putin un bebelus craonitor in casa....dar mai e pana atunci si am decis sa pretuiesc fiecare moment de liniste. Si am gatit...spanac...mult, pentru ca am avut de la Mama Felicia. Natural de la gradina. 

Prima data supa crema, dupa cum spuneam. Dupa BBC Good Food Recipe...care e in engleza aici, in romana nu e inca, pentru ca Good Food Romania se misca mai greu...dar precis. Stiti ca mi-e lene sa scriu reteta care nu e grea deloc. Daca vreodata o traduc, sau daca apare in Romana revin. Pana atunci, caliti si voi o ceapa si putinel usturoi in unt (nu in altceva ca nu e la fel) apoi adaugati vreo 250 de grame de spanac, niste supa de pui si lapte, in cantitati relativ egale si fierbeti pana se fierbe spanacul. Apoi adaugati inca 200 g de spanac si ametiti-l bine cu un blender de mana pana se cremuieste grav. Condimentati si papati. A, si puneti si putina coaja rasa de lamaie si putina nucsoara. Da doar putina.



E gustoasa si sanatoasa, asa pentru primavara...as manca totusi si niste urzici cu muuuuult usturoi. Mami, ma auzi?

Hai pofta buna!







0 comments:

Chocolate praline pancake cake

11:36 ime 0 Comments

In asteptarea mamei soacre am facut curat, am spalat si am facut tort de clatite. Nu radeti! Chiar daca nu venea faceam, ca doar Iubitu' are program bine stabilit de curatenie de care nu scap nici macar cu un tort de clatite...pe care oricum l-am facut. Mancat cel mai bine imediat dupa facere (ceea ce noi n-am facut...l-am mancat a doua zi si n-a fost prea incantator nici macar dupa ce l-am incalzit) e doar o clatita mai impresionanta...pentru ca e sub forma de tort. Impressive, but not that tasty. Pe viitor ramanem tot la clatitele traditionale cu dulceata de gutui de la mama!

Pentru reteta mergeti pe BBC Good Food:)

Pofte bune si o saptamana excelenta plina de mancare sanatoasa!


0 comments:

Sticky citrus sponge cake

12:47 ime 3 Comments

Sau Pandispan cu portocale caramelizate cum e trecut luna asta in Good Food de Romania. La noi au inlocuit golden syrup cu miere, dar eu am preferat sa fac un caramel din zahar si unt in care sa pun portocalele. Pentru asta aveti nevoie de o lingura de unt si cateva de zahar pe care le topiti in tava pe ochiul de la aragaz. Cand se omogenizeaza puneti feliile de portocale si peste ele aluatul si dati la cuptor. Nu am folosit miere, pentru ca mierea incalzita excesiv produce "furfurol", o substanta toxica. 

Si mai aveti nevoie de o tava rotunda fara pereti detasabili, eventual cu peretii mai inalti ca sa nu va curga siropul la coacere. Eu am folosit o tava de tarta, deloc inalta si am afumat toata casa ca mi-a curs in cuptor. Acum trebuie sa-l spal...ce distractie o sa fie...nepriceputa mai sunt!



3 comments:

Piept de pui cu susan

12:28 ime 0 Comments

Pranzul de maine, mai gustos decat cel de astazi, consta intr-o portie de piept de pui la cuptor cu susan. Se iau niste piepti de pui seriosi, se curata frumos de grasimi si alte lucruri inestetice, se usuca cu un servetel si se dau prin ou batut. Dupa, se perpelesc printr-un amestec de pesmet, susan, boia iute (cum altfel) si patrunjel de iarna, adica uscat. Apoi la cuptor cu ei intr-un vas termorezistent (care am invatat ca nu e foarte rezistent daca punem apa rece in el cand e incins) cu putinel ulei de masline. La garnitura improvizati, dar fara cartofi prajiti!



0 comments:

Bambi Stew:)))

11:31 ime 0 Comments

Sa va spun asa: mirosurile sunt mirobolante, aroma de neuitat si gustul...well, de caprioara. Sambata ne-am delectat cu o friptura de caprioara, dupa o reteta secreta si foarte bine pastrata, a la Sorin cel Vanator, care ne-a facut sa uitam de cartile de povesti si sa ne gandim egoist la burtile noastre. A avut legume, lamaie si masline alergate bine, ca altfel n-au gust.



Ne-a bucurat seara
care l-a alergat pe Georgel sa-i faca pofta de mancare:))))

0 comments: